圣女果与什么食物相克

选择营养价值高的食材对我们健康很重要，圣女果含有丰富维生素和多种微量元素，是一种很好的营养食材。但是圣女果也有一些饮食禁忌，今天就来了解下圣女果不能和什么一起吃。

圣女果不宜和螃蟹、虾一同食用

1、螃蟹和虾含有一种叫五价的砷，而圣女果中含有维生素C会使得五价的砷转化为三价的砷，此类物质就是我们常说的砒霜，具有严重毒性，所以圣女果千万不要和螃蟹、虾一同食用。

圣女果不宜和黄瓜一同吃

2、圣女果是一种含维生素C较高的水果，而黄瓜中含有的维生素C分解酶与它相克，两者一同食用易导致圣女果中VC遭到破坏，降低其营养价值，不利于人体吸收。

圣女果不宜和石榴一同吃

3、圣女果同属于VC含量很高的水果，但是一同食用容易导致单一营养元素过量，从而影响各自的营养价值，另外它们的酸碱性性质有些许冲突，所以圣女果不宜和石榴一同吃。

圣女果不宜和红薯一同吃

4、红薯含有的糖分在肠胃中易发酵，易分泌过多胃酸，圣女果中含有的胶质与胃酸容易产生反应，从而凝结成不可溶的物质，如果同时食用，特别是空腹情况下食用的话，易导致肠胃疼痛，严重者会导致肠胃结石。

圣女果不宜与土豆一同吃

5、土豆在人体肠胃中会分泌盐酸物质，而圣女果在处于酸性环境中，易产生不溶于水的沉淀物，从而加重肠胃负担，严重情况会导致消化不良的症状。

圣女果不宜与猪肝一同吃

6、圣女果VC的含量是番茄的1.7倍之多，然而猪肝中含有能使维生素C氧化脱氧的成分，两者如果一同食用的话，易降低维生素C的抗坏血酸功能。

【相关知识】

【圣女果到底是不是转基因？】

圣女果是转基因的吗——————

圣女果不是转基因食材。

圣女果在很早前就已经出现了，只是较番茄晚被我们所认识，其只是基因天生个头较小，所以才被怀疑为转基因食品。其实圣女果比番茄的营养价值还高。————————

圣女果比番茄基因更纯正——————

圣女果最早是被欧洲人发现，有着“狼果”之称，后来被意大利搬上餐桌。后来番茄才加入蔬果的队伍，只是人们追求培育更大蔬果，所以圣女果的地位渐渐弱化。后来因圣女果口感较好，经过杂交后开始受到大家欢迎，时间上来讲圣女果比番茄基因更加纯正。——————

如何辨别转基因食品——————

1，季节：一般来说除了温室大棚的蔬果外，反季节的食材大多都是转基因的。

2，色彩：一般转基因食材的色彩较为鲜艳而且与原本物种不同。

3，害虫：有条件的可以了解下是否害虫会害怕，害虫极少的食材易为转基因食材。

4，产量：一般来说转基因的特点就是产量较大。