葡萄上的白霜是什么 葡萄白霜不清洗干净吃了对身体有害吗

葡萄味道鲜美，多汁，酸甜可口，富含维生素、矿物质和具有抗氧化作用的花青素，深受人们的喜爱。但是，吃葡萄是好的，但是很难洗。洗葡萄的时候，你大概会有一个疑问：葡萄上的霜是什么？需要清洗葡萄上的霜吗？不清洗会对身体有害吗？我们用搜洁来看看。

葡萄上的白霜是什么？

很多人认为葡萄皮上的白霜是灰尘、农药等污垢堆积的结果，但其实葡萄皮上的白霜并不是什么脏东西，而是一种叫做“果粉”的物质，是葡萄自身分泌的糖醇类物质，是葡萄是否新鲜的标志，食用后对人体无害。所以以后清洗葡萄的时候，不用摘葡萄清洗。

除了葡萄，还有蓝莓、梅子、李子等水果。它们的表面也有糖霜，但它们不需要被故意刮掉，所以你可以放心地吃它们。

清洗葡萄的小技巧

葡萄表面的霜虽然不需要刻意清洗，但在一串葡萄中，葡萄彼此靠得很近，里面有污垢、灰尘、昆虫分泌物等脏东西，很难清洗干净。那么，如何洗葡萄，才能省心省力呢？这里有几个简单的步骤可以分享：

首先准备一串葡萄，切成小串，用水流冲走表面的灰尘和泥土；

其次，将洗净的葡萄放入盆中，用清水浸泡半小时；

最后，取出葡萄，用水冲洗几次。

当然，如果你担心葡萄不能用清水清洗，也可以在浸泡葡萄的过程中往水中加入几勺面粉，这样面粉的粘度就能“突出”脏东西；葡萄也可以用盐或醋浸泡在水中杀菌。

葡萄的功效与作用

防血栓、降胆固醇

法国科学家发现。葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成，能降低血清胆固醇水平和血小板凝聚，对预防心脑血管疾病有一定作用。

利尿、消肿

据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶具有良好的利尿、消肿、安胎作用，可用于治疗顽固性妊娠、呕吐、水肿等疾病。

治疗烫伤

将新鲜葡萄洗净，去籽，捣碎，直接涂在患处。立即换药。通常用药后疼痛立即缓解，一至几天即可痊愈。这个配方对于治疗轻度烫伤非常有效，通常可以立即缓解疼痛，不容易留下疤痕。对度、浅度、小面积深度水火烧伤也有很好的疗效，即使水泡破也可以放心使用。

治疗感冒

在加热的红酒里放一些柠檬汁或者砂糖，趁热慢慢喝，对感冒很有效。

助排毒

一个湿热的夏天过后，人体聚集了大量毒素，内热重，身体昏昏欲睡。葡萄有很好的小便效果。初秋，多适当饮食，可以帮助人体排出毒素，排除内热。

各色葡萄营养价值不同

红、白、绿、紫、黑。市场上的葡萄有不同的颜色。除了葡萄的共同营养外，不同颜色的葡萄都有自己的营养偏好。

白绿色葡萄

白绿葡萄又称无色葡萄，未熟时为绿色，成熟时为淡绿色。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说。白葡萄能补肺气，润肺，适用于咳嗽、呼吸道疾病的人群。

青葡萄重在清热解毒。

红色葡萄

红葡萄含有逆向酶，能软化血管，促进血液循环，化瘀，防止血栓形成。葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成，并能降低血清胆固醇水平和血小板凝聚。对预防心脑血管疾病有一定作用，适合心血管患者。

黑葡萄

黑葡萄的钾、镁、钙等矿物质含量高于其他颜色的葡萄。这些矿物离子大多以有机酸盐的形式存在，对维持人体离子平衡有重要作用，能有效抗疲劳。

另外，黑葡萄滋阴补肾，会让头发更黑更亮。紫葡萄富含花青素和黄酮类化合物，两者都是强有力的抗氧化剂，具有对抗和清除体内自由基的作用。因此，它具有显著的防止衰老的作用，不仅可以减少皮肤上的皱纹，还可以缓解老年人视力的恶化。