上海本土月饼品牌排行榜_上海月饼品牌排行榜前十名有哪些
上海的月饼主要是苏式月饼,上海有很多好吃的月饼品牌。如果你去上海不去尝试,那就太遗憾了。今天边肖将向你介绍上海本地的月饼品牌。如果你有兴趣,不妨去看看。
1、杏花楼
杏花楼始建于清朝咸丰元年(1851年),是以餐饮起家,以月饼发家的百年老店。杏花楼以正宗粤菜、中西糕点和饺子,尤其是精制月饼而闻名。它以其上乘的原料和手工精制而闻名。口感纯正,香气扑鼻,色泽鲜艳,果肉干爽、坚实、富有弹性,堪称人间美味。星华楼是一个“中国老品牌”,在上海有很多分店。杏花楼月饼中,传统的红豆沙、椰子、莲子、五仁被称为“四驴孔”,其中以红豆沙最为著名,是金刚中的金刚。
2、光明邨大酒家
光明村餐厅,总部位于上海市卢湾区淮海中路588号,也有几家分店。光明村餐厅的月饼在上海很有名。他们的月饼因其传统做法和排长队而在魔术城闻名。淮海路的老字号,一年四季都是排在店前。我从来没见过这支队伍崩溃!招牌月饼是鲜肉月饼,酥脆,肉实鲜,风味浓郁。做法比较传统。每个月饼都是油炸的,不是烤箱烤的。尤其是中秋节,买鲜肉月饼的人,愿意等几个小时,一买就有三盒底料!月饼外面的酥皮层层叠叠,咬一口就散了,可见做工之精湛!肉很好吃,馅很紧,味道有点甜。难怪上海人这么喜欢!
3、新雅粤菜馆
新雅粤菜餐厅成立于1926年,是上海著名的粤菜餐厅,深受中外宾客的青睐。是集港式粤菜特色菜、喜庆寿宴、高档宴席、上海中西小吃于一体的综合性餐厅。新雅粤菜馆作为一家老牌粤菜馆,在人们心目中有一定分量,完全不输光明花园。每年都有很多人来逛新雅的月饼,陈皮豆沙月饼和咸芝士培根鲜肉月饼的制作和口感都相当不错。还有巧克力、榴莲、奶酪、黑麻、椰子、桂花、芒果等不同口味的月饼。有白莲细沙等经典口味,也有海盐芝士、桃山蜜柚等新鲜组合,特别受年轻人和孩子的欢迎。
4、泰康食品
泰康食品也是上海的老字号食品店,和上海的光明村一样有名。位于黄浦区南京东路766号一楼,在上海有多家分店。泰康食品的月饼采用爱森牌猪肉制作,质量有保证,肉质鲜嫩。他的蟹黄鲜肉月饼和梅干月饼也值得一试。现在都有卖,质量好,回头客多。月饼烤出来的外皮酥脆,咬后有很多层外皮。里面的肉很大,略甜,入口鲜嫩带汁。味道很好吃,4块5块的价格很贴近百姓。
5、真老大房
真老方大位于南京东路536号,在上海有很多分店。作为上海的传统小吃老字号,甄老方大月饼早已名扬四海,更像是上海的一种象征性味道。镇老大方的月饼继承了最传统的口味,多年来做出了最美味的鲜肉月饼。月饼外观简单,酥皮甜脆,肉丸紧实。肥肉和瘦肉的比例刚刚好。它们吃起来不会觉得油腻,味道鲜美微甜,趁热吃起来汤味鲜美。鲜肉月饼一年四季都有,但中秋节前总是排很长的队。相比泰康的鲜肉月饼,真正的老房子价格更便宜,3.5元一个。
6、西区老大房
老大方也是沙的老字号食品店
认定“中华老字号”。西区老大房作为沪上老字号食品店,鲜肉月饼也是他家的特色!刚出炉的肉月饼还是烫烫的,满鼻子的酥香,咬上一口,很大的一块肉馅探出了身影,伴有浓浓的汁水,小块头大满足,酥皮的咸香,里面填满多汁猪肉馅料,超有满足感!很多本地的吃货一致认为这么多年还是儿时的味道。
7、老大昌
老大昌是一家国营食品店,位于黄浦区淮海中路558号,有多家分店。老大昌是以生产面包,西点,月饼而闻名,是一家有着八十七年悠久历史的老字号月饼店。有着老上海穿通特色的西番尼、朗姆蛋糕、白脱蛋糕等知名西点。而他家的月饼是鲜肉月饼,老大昌的月饼延续传统的两面煎,个大实足,泛着油光的金黄酥皮不由让人馋涎欲滴。他们家用的是江苏黑毛猪,原料就很赞,肉质非常非常扎实,很大力都没有办法把肉掰开,甚至在掰的时候都感受到了反弹力!调味是很多人都会爱的传统甜!酥酥的表皮层层咬下,妥妥儿的皮薄馅多还有汁,实在好满足。
8、长春食品商店
长春食品商店位于黄浦区淮海中路615号-625号,招牌美食是鲜肉月饼,做法传统、种类多、性价比高。长春食品商店做的鲜肉月饼手法更为传统,用的也是爱森猪肉,馅儿有酱油和白芝麻调味,最为考究的是,人家把葱姜打碎过滤,添加的直接就是汁水,所以不会有葱姜颗粒在肉馅儿里,只留下了味道!新鲜出炉的月饼味道最嗲,酥皮特别的酥,咬开酥皮,里面的肉馅还流着肉汁,吃的时候千万不能心急,当心烫口哦。他们家还有干贝鲜肉月饼、香菇鲜肉月饼、开洋鲜肉月饼等等,喜欢尝鲜的朋友可以试试。
9、四如春食府
四如春食府位于普陀区石泉路72号,也是上海老字号之一,有大众食堂的美誉度,提供各式传统上海小吃。其招牌月饼是鲜肉月饼,这里的鲜肉月饼每每到了时节也是大排长龙来买,他家鲜肉月饼和外面常见的不太一样,外观形状更像一个包子,大块的猪肉馅被包裹在了酥脆的外皮内,皮很酥的,分量十足,口感鲜甜,吃到嘴里真是停不下来呀!值得一提的是,一年四季都有卖。
10、德兴面馆
德兴面馆,始创于1878年,原址福建中路529号,是以苏锡邦面点享誉申城的百年老店。德兴馆分店遍布申城,广东路老字号从未搬迁过。被国家国内贸易部授予“中华名点”称号,德兴馆主营本帮桌菜和大众小吃等各项菜点,从传统特色汤面、冷面、鲜肉月饼、粽子、菜肉大馄饨、虾肉小馄饨、上海春卷、上海烧卖、酒酿圆子等,红烧鮰鱼、八宝辣酱、草头圈子、响油鳝丝、油爆河虾等一应俱全。德兴面馆月饼也是一大特色,月饼皮很酥脆,蛋黄酥的皮加上肉,皮子蛮薄,外皮是标准的酥脆嫩香,肉的味道比较符合上海人对肉的要求,鲜甜可口,还有超级鲜的汁水。
本文由高吴于2024-10-30 23:40:34发表在生物能,如有疑问,请联系我们。
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